COMO HACER CEBICHE DE CONCHA
INGREDIENTES: PORCIONES: 3 PERSONAS
30 conchas
1 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de cilantro picado
1/2 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de aceite
2 paiteñas grandes
1/2 taza de jugo de limón
Sal,pimienta,canguil,tostado,chifles de verde al gusto.
PREPARACIÓN:
1. Lavar bien y abrir las conchas.picarlas y reservar el jugo
2. Mezclar el jugo de naranja,cilantro,pimiento,azúcar,salsa de tomate,aceite,sal,pimienta y no te olvides de las conchas.
3. Picar las paiteñas en juliana o en plumas,lavarlas bien hasta quitar el amargo de la cebolla y pasas por un colador e incorporas todos los ingredientes.
4. Servir con canguil,tostado,chifles de verde.
¡Delicioso y fácil de hacer! ¡A disfrutar!