COMO HACER LASAÑA EN CASA


                                                       





INGREDIENTES:                                                       PORCIONES: 5 PERSONAS



1/2 kilo de pasta de lasaña
1/4 de kilo de queso parmesano en tajadas

PARA LA SALSA BLANCA:

3 cucharadas de mantequilla
4 tazas de leche
1 cebolla perla cortada finamente
4 cucharadas de harina sal y pimienta al gusto

PARA LA SALSA DE POLLO:

2 pechugas de pollo cocinadas y desmenuzadas o cortadas en trozos y reservamos el caldo .
1/2 taza de salsa de tomate o al gusto
2 cucharas de margarina
2 dientes de ajo molido o en pasta
1/2 taza de cebolla picada finamente
1 copa de vino blanco
2 tazas del caldo en que se cocinaron las pechugas
Orégano y, sal,laurel y pimienta al gusto



PREPARACIÓN:



1. Cocinar la pasta de Lasaña en agua con sal y aceite hasta que este lista

2. Preparar la salsa blanca:en una olla a fuego derretir la mantequilla y sofreír la cebolla,agregar la harina y la leche poco apoco,sazonar con sal y pimienta. REMOVER hasta que espese.

3.Preparar la salsa de pollo: En una olla a fuego lento,derretir la margarina, sofreír la cebolla y el ajo.Agregar los demos ingredientes. REVISAR el sabor y añadir sal si es necesario. cocinar por 10 minutos .

4. Aparte,enmantequillar un molde o refractaria y colocar una capa de lasaña, una capa de salsa blanca,una capa de queso en tajadas, una capa de salsa de pollo, una capa de lasaña ,y continuar el mismo procedimiento hasta completar el molde

5. finalmente vertemos un poco de salsa y espolvoreamos queso parmesano rallado y metemos al horno de 40 a 60 minutos revisar constantemente a temperatura media.




¡Delicioso y fácil de hacer! ¡A disfrutar!

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