COMO HACER LOMO A LA STROGANOV

                                   RECETAS ECUATORIANAS




I
NGREDIENTES:                                               PORCIONES: 5 PERSONAS


Un kilo y 1/2 de lomo cortado en trozos
2. cebollas perlas picadas
3. cucharadas de margarina
4 cucharadas de brandy o ron (opcional)
4 cucharadas de vino blanco
1/2 taza de caldo maggy
1 taza de crema de leche
2 cucharadas de harina
2 hojas de laurel
sal y pimienta al gusto



PREPARACIÓN:


1. Derretir la margarina,añadir la cebolla perla,la harina,las hojas de laurel ,la sal, la pimienta y sofreír por unos minutos.

2. Agregar el lomo cortado en trozos,el caldo maggy, el vino, el brandy (opcional) y dejar cocer a fuego lento hasta que a carne este lista.

3.Retirar del fuego y añadir la crema de leche. Mezclar bien.


4.SERVIR CALIENTE.




¡Delicioso y fácil de hacer! ¡A disfrutar!

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