Pasta china
INGREDIENTES PARA LA PREPARACIÓN.
450 gramos de repollo blanco en trozos grandes
150 gramos de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
150 gramos de pimiento rojo y verde
50 gramos de aceite de oliva
150 gramos de filetes de lomo de cerdo en tiras
50 gramos de beicon en tiras
1380 gramos de agua
60 gramos de salsa de soja
50 gramos de brotes de soja (en conserva)
1 cucharadita de sal o a tu gusto
500 gramos de tallarines
COMO PREPARAMOS NUESTRA PASTA CHINA.
1. Poner en el vaso el repollo. Introducir la espátula por la
abertura y muévala de lado a lado mientras trocea 10 seg/vel 4.
Retirar del vaso y reservar.
2. Poner en el vaso el puerro y los pimientos y trocee 2 seg/vel 5.
Retirar del vaso y reservar.
3. Poner en el vaso el aceite y programe 3 min/100°C/vel 1.
4. Añadir las verduras reservadas, la carne y el beicon y rehogue
10 min/120°C/Giro Izquierda/vel Cuchara.
5. Incorporar 180 gramos de agua y 30 g de salsa de soja y programe 10
min/100°C/Giro Izquierda/vel Cuchara. Vierta el contenido del vaso
en un bol grande, añada los brotes de soja y el resto de la salsa de
soja.
6. Poner 1200 gramos de agua y la sal. Programe 12 min/100°C/vel 1.
7. A través de la abertura, agregue los tallarines y programe el
tiempo que indique el paquete/100°C/vel 1 sin poner el cubilete.
Cuele la pasta con el recipiente Varoma y póngala junto con las
verduras y la carne. Mezcle bien y sirva inmediatamente.
SUGERENCIA.
No incorpore sal a las verduras, con la salsa de soja es suficiente.
Puede utilizar las verduras y la carne como relleno para rollitos de primavera. También puede añadirle zanahoria rallada.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario