Tallarín salteado con camarones como en el chifa



Ingredientes

150 gramos carne en tiras

100gramos de camarones pelados y  sin venas.

200 gramos pollo en tiras (opcional)

250 gramos tallarines chinos

01 cucharadita jengibre picado

01 cucharadita ajo molido

01 cucharadita pimienta

01 cucharadita cominos

01 cucharadita aceite de ajonjolí

01 cucharadita salsa de ostión

02 cucharadita sillao

150 gramos jolantau

01 pimiento en tiras

01 de tallo Cebollita china cortadita con todo y

200 gramos col china cortado

150 gramos frejol chino(opcional)

100 gramos de brócoli cocinado

01 cucharadita chuño con agua para que se disuelva

 Sal al gusto.

Sazonador disuelto en agua

Aceite a gusto

A PREPARAR NUESTRA RECETA FACIL 

Empezaremos sancochando el tallarín unos 3 a 5  minutos  desde que comienza a hervir tomarel tiempo ..luego colar o escurrir el tallarín y reservamos

Salpimentamos las carnes y luego  sofreír con un poco de ajo y  jengibre remover durante el sofrito para que no se queme o se quede pegado a la sarten ,o si tienes un sarten antiadherente mejor , así no nos complicamos .cuando ya este sofrito agregaremos un poco de aceite de ajonjolí, sillao y salsa de ostión freír por  un minuto más y reservar.

Una vez listo.

En una sartén bien caliente echamos o agregamos  un chorro de aceite y sofreímos el tallarín hasta que esté ligeramente doradito y luego ponemos directamente a un  plato.

En la misma sartén donde sofreímos el pollo ahí mismo saltearemos las verduras para que absorban el sabor que se quedo en el mismo..y luego ponemos el ajo con el jengibre y remover ,mezclar el pimiento, el tallo de la cebolla china, brócoli y el jolantao 

Freír de  3 a 5 minutos.

Luego agregar el frejol chino(opcional), la col china salteamos por un minuto y agregar las carnes, salsa de ostión, sillao y aceite de ajonjoly el chuño y el sazonador disuelto en agua remover un minuto y listo para servir.


 BUEN PROVECHO Y A DISFRUTAR.


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