Tallarín salteado con camarones como en el chifa
Ingredientes
150 gramos carne en tiras
100gramos de camarones pelados y sin venas.
200 gramos pollo en tiras (opcional)
250 gramos tallarines chinos
01 cucharadita jengibre picado
01 cucharadita ajo molido
01 cucharadita pimienta
01 cucharadita cominos
01 cucharadita aceite de ajonjolí
01 cucharadita salsa de ostión
02 cucharadita sillao
150 gramos jolantau
01 pimiento en tiras
01 de tallo Cebollita china cortadita con todo y
200 gramos col china cortado
150 gramos frejol chino(opcional)
100 gramos de brócoli cocinado
01 cucharadita chuño con agua para que se disuelva
Sal al gusto.
Sazonador disuelto en agua
Aceite a gusto
A PREPARAR NUESTRA RECETA FACIL
Empezaremos sancochando el tallarín unos 3 a 5 minutos desde que comienza a hervir tomarel tiempo ..luego colar o escurrir el tallarín y reservamos
Salpimentamos las carnes y luego sofreír con un poco de ajo y jengibre remover durante el sofrito para que no se queme o se quede pegado a la sarten ,o si tienes un sarten antiadherente mejor , así no nos complicamos .cuando ya este sofrito agregaremos un poco de aceite de ajonjolí, sillao y salsa de ostión freír por un minuto más y reservar.
Una vez listo.
En una sartén bien caliente echamos o agregamos un chorro de aceite y sofreímos el tallarín hasta que esté ligeramente doradito y luego ponemos directamente a un plato.
En la misma sartén donde sofreímos el pollo ahí mismo saltearemos las verduras para que absorban el sabor que se quedo en el mismo..y luego ponemos el ajo con el jengibre y remover ,mezclar el pimiento, el tallo de la cebolla china, brócoli y el jolantao
Freír de 3 a 5 minutos.
Luego agregar el frejol chino(opcional), la col china salteamos por un minuto y agregar las carnes, salsa de ostión, sillao y aceite de ajonjoly el chuño y el sazonador disuelto en agua remover un minuto y listo para servir.
BUEN PROVECHO Y A DISFRUTAR.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario