Patacones

Preparación: 1 hora 

Porciones: 4





 

Ingredientes
4 plátanos verdes
Aceite para freír
Sal al gusto
Ajo machacado o molido (opcional)

 

Preparación


1. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas gruesas, se puede hacer cortes rectos o diagonales.

2. Calentar el aceite a fuego medio en una sartén, la cantidad de aceite debe cubrir las rodajas. Freír los plátanos hasta que empiecen a ponerse amarillos sin dejar que se doren.

3. Sacar las rodajas de la sartén y aplastar con un utensilio similar a un rodillo que es conocido como pataconera o tostonera, también se puede usar un mortero o el fondo de un vaso.

4. Espolvorear las rodajas con sal y ajo. Freír nuevamente como 2 minutos aproximadamente hasta que queden completamente dorados y crujientes.

5. Retirar los tostones de la sartén y agregar más sal si es necesario. Servir los patacones calientes con ají o alguna salsa.

6. Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario

INFORMATIVE NEWS.COM

DERECHOS RESERVADOS

No hay comentarios.:

Publicar un comentario